Wind Menu

VORSPEISEN
Carpaccio vom Kalb mit Parmesanstreifen und Foie-Gras.
Unser Krake auf galicische Art mit Kartoffelpüree und «carbón» Öl
Iberischem Schinken mit Cocabrot und Tomaten
Hausgemachte Foie Gras Terrine.
Kroketten von iberischem Schinken
Foie und Steinpilzkroketten
HAUPTGERICHTE
Reistopf mit Langusten und Venusmuscheln. Min 2 pers.
Steinbutt-Suquet mit Garnelen und Venusmuscheln.
Seezunge vom Grill.
Schulter des Milchlamm, braten bei niedriger Temperatur
Entrecôte aus Galizische Kuh vom grill mit Beilage.
Vorspeise
Apfel-Tarte-Tatin mit Vanilleeis.
Erdbeersuppe mit Joghurteis und Waldbeeren.
Schokolade Xuixo aus Girona mit Nussfrucht und Honigeis
Karamell Mousse mit Vanilleeis

PREIS: 42,75 €
Getränke nicht inbegriffen.
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