24 junio, 2016

Carta

Nuestra oferta culinaria de temporada:

Entrantes Frios

Gazpacho con perlas de melón, gambitas y aceite de menta fresca8,75 €
Flor de melón con virutas de jamón ibérico y aceite de albahaca 9,25 €
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de pistachos.  9,75 €
Ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de higos9,25 €
Carpaccio de bacalao con vinagreta de quinoa y caviar de arenque11,50 €
Terrina de bloc de foie hecho en casa.16,50 €
Paletilla de bellota con pan de coca con tomate.19,75 €
Surtido de embutidos ibéricos con pan con tomate.15,50 €
Anchoas de l’Escala con pan de coca con tomate.12,75 €
Carpaccio de Gambas de Roses con AOVE de l’Empordà y sal volcánica18,75 €

Entrantes calientes

Sopa de pescado de roca con mejillones y cigalas.10,75 €
Parrillada de verduras con salsa romesco.12,25 €
Focaccia de cebolla y calabacín con pimiento asado, gratinado con queso brie y paletilla ibérica 10,50 €
Gambas de la bahía de Roses a la plancha.28,75 €
Mejillones a la marinera.9,75 €
Nuestro pulpo a la gallega con puré de patata y aceite de carbón15,25 €
Calamares a la andaluza.13,75 €
Langostinos crujientes y salsa romesco.12,75 €
Pimientos del Padrón8,75 €
Croquetas de jamón Ibérico 9,25 €
Croquetas de hongos y foie9,75 €

Nuestros Arroces (Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz negro.16,75 €
Arroz a la cazuela con bogavante (+-600gr)  y almejas.24,75 €
Paella  marinera.16,75 €
Paella mixta.16,75 €
Arroz mar y montaña a la cazuela 16,75 €

Pescados y Mariscos

Bacalao confitado sobre lecho de espárragos, olivada y romesco.22,25 €
Suquet de rape con patatas, gambas y almejas.27,75 €
Pescado fresco de nuestra bahía de Rosas.s/m
Lomo de atún sobre pisto, puré ligero de patata y olivada.18,75 €
Lenguado a la plancha.19,75 €
Parrillada de pescado y marisco.31,75 €
Calamares a la plancha.13,75 €
Bogavante (+-600gr) a la plancha con guarnición29,75 €

Nuestras Carnes

Solomillo de ternera con espárragos salteados, patatas gratinadas y salsa de trufas.22,50 €
Cochinillo asado deshuesado con graten de patata y bacon y salsa de trufas17,75 €
Paletilla de cordero  asada a baja temperatura20,75 €
Paletilla de cabrito asada a baja temperatura26,75 €
Chuletón de ternera (1kg)  a la piedra con rúcula y parmesano58,25 €
Entrecot de ternera a la plancha con guarnición.19,25 €

Todos nuestros precios incluyen IVA.

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