Carta

Entrées Froides
Gaspacho aux perles de melon et crevettes, et l’huile à la menthe fraîche 10,75 €
Fleur de melon avec copeaux de jambon ibérique et huile de basilic 11,75 €
Salade au fromage de chèvre chaud à la vinaigrette de pistaches. 12,25 €
Salade d’avocat et mozzarella avec vinaigrette aux figues 10,75 €
Jambon Épaule Ibèrique avec pain de coca à la tomate 21,75 €
Assortiment de charcuterie ibérique avec pain tomate. 18,75 €
Terrine de bloc de foie de la maison. 18,25 €
Anchois de L’Escala avec pain de coca à la tomate. 14,25 €
Carpaccio de crevettes de Rosas à l’huile (AOVE) de l’Emporda et sel volcanique 20,75 €
Carpaccio de veau de Girona avec copeaux de foie et parmesan. 15,75 €
Entrées Chaudes
Focaccia d’oignon et courgette avec poivre grillé, gratiné au fromage brie et épaule ibérique 11,75 €
Crevettes de Roses grillées. s/m
Moules à la marinière. 11,75 €
Notre Poulpe à la galicienne avec purée de pommes de terre à l’huile de «carbón» 18,25 €
Calamars à l’andalouse. 14,75 €
Gambas craquantes avec sauce romesco. 13,75 €
Poivrons du «Padron» 9,75 €
Croquettes de jambon ibérique 10,75 €
Croquettes aux cèpes et foie 11,25 €
Nos Plats de Riz (Minimum 2 personnes, prix par pers.)
Riz noir. 20,25 €
Riz à la casserole avec langouste européen et palourdes. 28,75 €
Paella à la marinière. 20,25 €
Paella mixte. 20,25 €
Riz à la casserole mer et montagne 20,25 €
Poisson et Fruits de Mer
Morue confite sur lit d’asperges, avec olivade et sauce romesco. 23,75 €
“Suquet” (ragout typique des pécheurs) de lotte avec crevettes et palourdes. 30,75 €
Poisson frais de la baie de Roses. s/m
Thon sur ratatouille, purée léger de pomme de terre et olivade. 19,75 €
Sole grillée. 24,75 €
Plateau de poisson et fruits de mer grillés. 36,75 €
Calamars grillés. 16,75 €
Les Viandes
Cochon de lait rôti à basse température avec gratin de pommes de terre et bacon et sauce aux truffes 20,75 €
Épaule d’agneau de lait rôtie à basse température 28,75 €
Entrecôte de vache galicienne madurada grillé avec garniture. 23,75 €
Filet de veau avec sauté d’asperges, gratin de pommes de terre et sauce aux truffes. 25,75 €
Notre burger vache galicien sur pain brioché avec roquette, parmesan, huile de truffe et gratin de pommes de terre 17,75 €

T.V.A. COMPRIS