Mediodía de martes a viernes laborables
PRIMEROS
Crema de carbassa amb quenelle de formatge cremós i xips de verdures
Mezclum amb brie reboçat, figues i vinagreta de mel
Tallarines amb salsa de bolets, manxego i oli de tófona
Botifarra esparracada amb monjetes i gírgoles.
Llagostins cruixents amb salsa romesco (supl +3 €).
El nostre pop a la gallega amb puré de patates i oli de carbó
SEGUNDOS
Arròs negre amb llagostins i musclos
Mifulls de sardines marinades en oli d’anis estrellat i salvia, amb saltejat d’espinàcs a la catalana
Suprema de salmó sobre humus i saltejat de bolets ( sup + 4€)
Ravioli d’ànec i bolets, amb beixamel de safrà i ou fregit ( sup +3 €)
Filet de porc rostit amb textures de poma
Envoltini d’aspàrrecs verds, amb pebrot escalivat , crema lleugera de patates i oli de carbò
POSTRES
Crema de yogurt grec amb sorbet de mandarina
Trufat de caramel amb crema anglesa
Pasió flan amb salsa de fruits vermells
Cheescake de la abuela con chocolate blanco y crumble de frambuesas (sup + 4 €).
Copa de helado (chocolate, vainilla, fresa o sorbete de limón).
19,75 IVA incluido