24 Junio, 2016

Carta

Nuestra oferta culinaria de temporada:

ENTRANTES FRIOS

Gazpacho con perlas de melón, gambitas y aceite de menta fresca8,75 €
Ensalada de pollo confitado con provolone rebozado y salsa ligera a la mostaza.9,50 €
Tartar de salmón y mango con vinagreta de frutos rojos y caviar de trucha.10,50 €
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de pistachos.9,75 €
Carpaccio de ternera con virutas de foie y parmesano.13,75 €
Terrina de bloc de foie hecho en casa.16,25 €
Paletilla ibérica con pan con tomate.15,75 €
Surtido de embutidos ibéricos con pan con tomate.15,25 €
Anchoas de l’Escala con pan con tomate.10,50 €
Carpaccio de Gambas de Roses con aceite de l'Empordà y sal volcánica17,75 €

ENTRANTES CALIENTES

Sopa de pescado de roca con mejillones y cigalas.10,00 €
Parrillada de verduras con salsa romesco.11,75 €
Hojaldre con calabacín y pimiento asado, gratinado con queso brie y paletilla ibérica.10,25 €
Gambas de la bahía de Roses a la plancha.28,50 €
Mejillones a la marinera.9,75 €
Pulpo a la gallega.15,25 €
Calamares a la andaluza.12,25 €
Pescadito frito.11,75 €
Langostinos crujientes con ajo y perejil y salsa romesco.12,75 €
Pimientos del Padrón8,75 €

NUESTROS ARROCES (Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz negro.16,25 €
Arroz a la cazuela con bogavante (1/2) y almejas.24,75 €
Paella marinera.16,75 €
Fideuà al estilo del Ampurdan16,75 €
Paella mixta.16,25 €

PESCADOS Y MARISCOS

Bacalao confitado sobre lecho de espárragos, olivada y romesco.22,25 €
Suquet de rape con patatas, gambas y almejas.27,25 €
Pescado fresco de nuestra bahía de Rosas.s/m
Lomo de atún sobre pisto, puré ligero de patata y crujiente de puerro.18,00 €
Lenguado a la plancha.19,25 €
Parrillada de pescado y marisco.30,25 €
Mariscada.48,75 €
Sepia a la plancha.15,25 €
Calamares a la plancha.13,25 €
Sardinas de la bahía a la plancha11,75 €
Bogavante a la plancha con guarnición29,75 €

NUESTRAS CARNES

Solomillo de ternera con espárragos salteados, patatas gratinadas y salsa de trufas.22,25 €
Magret de pato asado con manzana en texturas y reducción de Oporto.16,25 €
Cochinillo asado deshuesado con verduras en tempura y salsa de miel y vainilla tostada.17,75 €
Paletilla de cordero asada20,25 €
Entrecot de ternera a la plancha con guarnición.19,00 €

 

Todos nuestros precios incluyen IVA.

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