1 diciembre, 2019

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Mediodía de martes a viernes

PRIMEROS

Crema de Patata con parmentier de zanahoria y salteado de setas
Ensalada con surtido de quesos y vinagreta de pistachos
Raviolis de carne con bechamel de azafrán y bacon
Pastel de pescado de roca con fantasía de ensaladas y salsa cocktail
Guiso de lentejas con costillón y butifarra negraa
Langostinos crujientes con salsa romesco. Supl +2 €.

SEGUNDOS

Risotto de codornices y alcachofa con aceite de trufa
Suprema de lubina al horno con patata, cebolla y tomate
Secreto de cerdo a la plancha con hummus, calabacín y aceite de carbón
Confit de muslo de pato con peras y salsa de moscatel
Escalivada con patata grille y anchoas
Lomo de Bacalao cocinado a baja temperatura con espárragos y romesco (supl + 4 €)

POSTRES

Sopa de fresas con espuma de yogur
Tarta de turrón con salsa toffe y helado de coco
Piña natural con crema quemada
Tarta sacher con salsa de chocolate blanco
Copa de helado (Vainilla, Fresa, Chocolate o limón)

Pan, agua y copa de vino, o cerveza o refresco.

15,75 € IVA incluido

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