1 octubre, 2020

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Mediodía de martes a viernes laborables

PRIMEROS
Crema de setas con huevo escalfado y jamón
Ensalada de endivias con bacalao desmigado, tomate y pimiento
Focaccia de verduras y queso Brie gratinado y bacon
Tagliatelle con salsa boloñesa y copos de parmesano
Butifarra “esparrecada” con judías y setas
Langostinos crujientes con salsa romesco. Supl +2 €.

SEGUNDOS
“Fideua” negra con mejillones y langostinos
Suprema de dorada con salteado de papaya y calabacín al aceite de vainilla
Canalón relleno de pollo con parmentier de patata y salsa de trufas
Chuleta de ternera con cous-cous de verduras y salsa suave de mostaza
Envoltini de pimiento asado con espárragos y crema de puerros
Lomo de Bacalao cocinado a baja temperatura con espárragos y romesco (supl + 4 €)

POSTRES

Sopa de lichis con espuma de mango
Macedonia de frutas con sorbete de mandarina
Tarta tatin de plátano con salsa toffe
Brownie de chocolate con salsa de chocolate blanco
Copa de helado (Vainilla, Fresa, Chocolate o limón)

Bebida no incluida
14,75 € IVA incluido

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