1 julio, 2021

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Mediodía de martes a viernes laborables

PRIMEROS
Gazpacho con picatostes y aceite de menta fresca
Ensalada con surtido de quesos y vinagreta de pistachos
Carpaccio de atún con olivada
Espárragos a la plancha con huevo frito y pimiento asado
Macarrones al monte (con champiñones, panceta ahumada y cebolla)
Langostinos crujientes con salsa romesco. Supl +2 €.

SEGUNDOS
Arroz negro con mejillones y langostinos
Escalivada con patata grillé y anchoas
Suprema de salmón sobre pisto de verduras con parmentier de patata y mantequilla de finas hierbas
Pechuga de pintada rellena de foie y dátil con gratinado de patatas y salsa de Oporto
Codillo de cerdo sobre tallarines y salsa de jamón
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre espárragos y romesco (supl +4€)

POSTRES
Sopa de fresas con espuma de yogur
Tarta Tatin de manzana con salsa toffee
Brazo de nata con salsa de chocolate
Copa de helado (Vainilla, Fresa, Chocolate o limón)

Bebida no incluida
14,75 € IVA incluido

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