28 noviembre, 2021

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Mediodía de martes a viernes laborables

PRIMEROS

Crema de Patata con parmentier de zanahoria y salteado de setas
Ensalada con surtido de quesos y vinagreta de pistachos
Raviolis de carne con bechamel de azafrán y bacon
Pastel de pescado de roca con fantasía de ensaladas y salsa cocktail
Guiso de lentejas con costillón y butifarra negraa
Langostinos crujientes con salsa romesco. (supl +2€).

SEGUNDOS

Arroz cremoso de codornices y alcachofa con aceite de trufa
Suprema de lubina al horno con patata, cebolla y tomate
Secreto de cerdo a la plancha con hummus, calabacín y aceite de carbón
Confit de muslo de pato con peras y salsa de moscatel
Escalivada con patata grille y anchoas
Lomo de Bacalao cocinado a baja temperatura con espárragos y romesco (supl +4€).

POSTRES

Sopa de fresas con espuma de yogur
Tarta de queso y endrinas con toffee de miel
Piña natural con crema quemada
Tarta sacher con salsa de chocolate blanco
Copa de helado (Vainilla, Fresa, Chocolate o limón)

Bebida no incluida
14,75 € IVA incluido

incluido

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