Menu 1904

Menú mediodía días laborables, de martes a viernes:

PRIMEROS
Crema de puerros con picatostes y aceite a la albahaca
Ensalada de tomate, queso fresco y membrillo
Cappelletti de ricotta y espinacas a la barcelonesa con parmesano y aceite de trufa
Carpaccio de salmón marinado al eneldo
Coca de verduras con tomate y anchoas
Langostinos crujientes con salsa romesco. Supl +2 €.

SEGUNDOS
Risotto de beicon, setas y bull negre (tipo de butifarra catalana)
Suprema de lubina al horno con patata, cebolla y tomate
Muslo de pato confitado con peras y salsa de moscatel
Wok de ternera con verduras, arroz Basmati saltado y salsa de setas
Espárragos a la plancha con huevo escalfado y jamón de bodega
Lomo de atún con pisto, crema ligera de patata y olivada (supl +4€)

POSTRES
Carpaccio de piña con chantilly de coco
Tiramisú con salsa toffee
Flan de Requesón con coulis de higos
Brazo de trufa con crema inglesa
Copa de helado (Vainilla, Fresa, Chocolate o limón)

Pan, agua y copa de vino, o cerveza o refresco.
15,75 € IVA incluido

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