1 avril, 2022

Menu avril

Midis de mardi à vendredi

ENTRÉES
Crème de poireaux avec croutons et huile au basilic.
Salade de cœurs de laitue avec poivron grillé, perles de mozzarella et vinaigrette aux anchois.
Œuf brouillé à l’ail frais et artichauts avec chips de légumes.
Tagliatelle à la sauce de champignons, fromage manchego et huile de truffe.
Focaccia de légumes et fromage brie gratiné avec bacon.
Gambas craquantes avec sauce romesco. (supl. + 3€)

DEUXIÈMES
Riz noir avec gambas.
Suprême de saumon mi-cuit avec ratatouille, beurre aux fines herbes et parmentier de brocoli.
Cuisse de canard confite sur pommes de terre à la crème et sauce Ras el Hanout
Jarret de porc sur riz basmati sauté et sauce avec parmentier de pomme
Légumes rôtis avec pomme de terre grillée, anchois et huile de charbon.
Morue confite à basse température avec asperges sautés à la sauce romesco. (supl. + 5€)

DESSERTS
Crème au yaourt grec avec sorbet à la mandarine.
Riz au lait de coco et mousse de caramel.
Gâteau truffé avec sauce au chocolat blanc.
Panna cotta au Baileys.
Coupe de glace (Vanille, fraise, chocolat ou citron)

Boisson non compris

17,25 € TVA comprise

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