19 juin, 2019

Carta

Entrées Froides
Gaspacho aux perles de melon et crevettes, et l’huile à la menthe fraîche 9,75 €
Fleur de melon avec copeaux de jambon ibérique et huile de basilic 10,25 €
Salade au fromage de chèvre chaud à la vinaigrette de pistaches. 10,25 €
Salade d’avocat et mozzarella avec vinaigrette aux figues 9,75 €
Jambon Épaule Ibèrique avec pain de coca à la tomate 19,75 €
Assortiment de charcuterie ibérique avec pain tomate. 16,50 €
Terrine de bloc de foie de la maison. 16,75 €
Anchois de L’Escala avec pain de coca à la tomate. 13,75 €
Carpaccio de crevettes de Rosas à l’huile (AOVE) de l’Emporda et sel volcanique 18,75 €
Carpaccio de veau de Girona avec copeaux de foie et parmesan. 13,75 €
Entrées Chaudes
Soupe de poisson de rocaille avec moules et langoustines. 10,75 €
Plateau de légumes grillées avec sauce romesco. 12,75 €
Focaccia d’oignon et courgette avec poivre grillé, gratiné au fromage brie et épaule ibérique 10,75 €
Crevettes de Roses grillées. s/m
Moules à la marinière. 9,75 €
Notre Poulpe à la galicienne avec purée de pommes de terre à l’huile de « carbón » 15,25 €
Calamars à l’andalouse. 13,75 €
Gambas craquantes avec sauce romesco. 12,75 €
Poivrons du « Padron » 8,75 €
Croquettes de jambon ibérique 9,75 €
Croquettes aux cèpes et foie 10,25 €
Nos Plats de Riz (Minimum 2 personnes, prix par pers.)
Riz noir. 18,25 €
Riz à la casserole avec homard européen (+-600gr) et palourdes. 27,25 €
Paella à la marinière. 18,25 €
Paella mixte. 18,25 €
Riz à la casserole mer et montagne 18,25 €
Riz aux légumes 12,75 €
Poisson et Fruits de Mer
Morue confite sur lit d’asperges, avec olivade et sauce romesco. 22,25 €
“Suquet” (ragout typique des pécheurs) de lotte avec crevettes et palourdes. 29,75 €
Poisson frais de la baie de Roses. s/m
Thon sur ratatouille, purée léger de pomme de terre et olivade. 18,75 €
Sole grillée. 22,75 €
Plateau de poisson et fruits de mer grillés. 34,75 €
Calamars grillés. 14,75 €
Homard européen grillé avec garniture. 38,75 €
Les Viandes
Cochon de lait rôti à basse température avec gratin de pommes de terre et bacon et sauce aux truffes 19,75 €
Épaule d’agneau de lait rôtie à basse température 27,25 €
Entrecôte de vache galicienne madurada grillé avec garniture. 22,75 €
Filet de veau avec sauté d’asperges, gratin de pommes de terre et sauce aux truffes. 24,75 €
Notre burger vache galicien sur pain brioché avec roquette, parmesan, huile de truffe et gratin de pommes de terre 16,75

Entrées Chaudes

Soupe de poisson de rocaille avec moules et langoustines.10,75 €
Plateau de légumes grillées avec sauce romesco.12,25 €
Focaccia d’oignon et  courgette avec poivre grillé, gratiné au fromage brie et épaule ibérique10,50 €
Crevettes de Roses grillées.28,75 €
Moules à la marinière.9,75 €
Notre Poulpe à la galicienne avec purée de pommes de terre  à l’huile de « carbón »15,25 €
Calamars à l’andalouse.13,75 €
Gambas craquantes avec sauce romesco.12,75 €
Poivrons du « Padron »8,75 €
Croquettes de jambon ibérique 9,25 €
Croquettes aux cèpes et foie 9,75 €

Nos Plats de Riz (Minimum 2 personnes, prix par pers.)

Riz noir.16,75 €
Riz à la casserole avec homard européen (+-600gr)  et palourdes.24,75 €
Paella à la marinière.16,75 €
Paella mixte.16,75 €
Riz à la casserole mer et montagne16,75 €
Riz aux légumes12,25 €

Poisson frais de la baie de Roses.

Morue confite sur lit d’asperges, avec olivade et sauce romesco.22,25 €
“Suquet” (ragout typique des pécheurs) de lotte avec crevettes et palourdes.27,75 €
Poisson frais de la baie de Roses.s/m
Thon sur ratatouille, purée léger de pomme de terre et olivade.18,75 €
Sole grillée.19,75 €
Plateau de poisson et fruits de mer grillés.31,75 €
Calamars grillés.13,75 €
Homard européen (+-600gr) grillé avec garniture.29,75 €

Les Viandes

Filet de veau  avec sauté d’asperges, gratin de pommes de terre et sauce aux truffes.22,50 €
Cochon de lait rôti à basse température avec gratin de pommes de terre et bacon et sauce aux truffes17,75 €
Épaule d’agneau rôtie a basse température20,75 €
Épaule de Chevreau de lait rôtie à basse température26,75 €
Entrecôte de veau  grillé avec garniture.19,25 €

T.V.A. COMPRIS

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