1 Oktober, 2020

MENU Oktober

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Champignoncreme mit pochiertem Ei und Schinken
Endiviensalat mit Kabeljau, Tomate und Pfeffer
Focaccia von Gemüse und gratiniertem Brie mit Speck
Tagliatelle mit Bolognesesauce und Parmesanstreifen
Botifarra esparracada mit Bohnen und Seitlingen (aufgeplatzte große katalanische Bratwurst)
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. Supl. + 2€

HAUPTGERICHTE
“Fideua” schwarz mit Muscheln und Garnelen
Feines Goldbrassefilet mit sautierter Papaya und Zucchini mit Vanilleöl
Cannelloni mit Hühnchen, Kartoffelpüree und Trüffelsauce
Kalbskotelett mit Gemüse-Couscous und Senf-Sauce
Gerösteter Paprikainvoltini mit Spargels und Lauchcreme
Eingelegte Stockfischlende bei niedriger Temperatur mit Spargel und Romesco (supl. + 4 €)

DESSERTS
Litschisuppe mit Mangoschaum
Frischer Fruchtsalat mit Mandarinensorbet
Banane-Tarte-Tatin mit Toffeesoße
Schokoladen Brownie mit weißer Schokoladensoße
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Getränk nicht inbegriffen
14,75 € I.V.A INBEGRIFFEN

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