28 November, 2021

Menu Dezember

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Kartoffelcreme mit Möhrenparmentier und sautierten Champignons
Salat mit verschiedenen Käsesorten und Pistazienvinaigrette
Ravioli mit Fleischfüllung mit Safranbechamel und Speck
Felsenfischpastete mit Fantasiesalat und Cocktailsauce
Linseneintopf mit Rippen und schwarzer Botifarra
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. (supl +2€).

HAUPTGERICHTE
Cremiger Reis mit Wachtel, Artischocken und Trüffelöl
Gebackener Wolfsbarsch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten
Gegrilltes Schweinefleischgeheimnis mit Hummus, Zucchini und Kohleöl
Confit vom Entenschenkel mit Birnen und Muskatsauce
Escalivada mit Grillkartoffel und Sardellen
Eingelegte Stockfischlende bei niedriger Temperatur mit Spargel und Romesco (supl +4€).

DESSERTS
Erdbeersuppe mit Joghurtschaum
Schlehenkäsekuchen mit Honigtoffee
Natürliche Ananas mit gebrannter Sahne
Sachertorte mit weißer Schokoladensauce
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Getränk nicht inbegriffen

14,75 € I.V.A  INBEGRIFFEN

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