30 Mai, 2022

MENU

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Gazpacho mit Croûtons und frischem Minzöl
Salat mit verschiedenen Käsesorten und Pistazienvinaigrette
Thunfischcarpaccio mit Olivenpaste
Spargel vom Blech mit Spiegelei und gerösteten Paprika
Makkaroni „Al monte“ sauce (t Champignons, Geräucherter Speck und Zwiebel)
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. (sup. 3€)

HAUPTGERICHTE
Cremiges Reis mit Kabeljau und Spinat
Escalivada (geröstetes Gemüse) mit kartoffelgrill und Anchovis
Seehecht in baskischer Sauce mit Spargel, Venusmuscheln und hartem Ei
Eingelegte Entenkeule mit Birnen und Muskatellersauce
SchweineEisbein auf Nudeln und Schinkensauce
Thunfischlende Auf Ratatouillem, leichter Kartoffelcreme und olivenpaste (sup. 5€)

DESSERTS
Erdbeersuppe mit Joghurtschaum
Gebrannte Aprikosencreme
Apfel-Tarte-Tatin mit Toffeesoße
Santiago MandelKuchen mit englischer Sahne

Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

17,25 € I.V.A INBEGRIFFEN

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