5 November, 2019

Menü 1908de

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Kürbiscremesuppe mit Kastanien-Parmentier
Salat mit Entenmagret-Kräutermarinade und Beeren-Nussvinaigrette
Nyoquis 4 Formaggi
Mischgemüse mit Schinkenspänen
Rührei mit Pilzen und Lauch mit geröstetem Brot mit Sobrassada (mallorquinische luftgetrocknete Paprikawurst vom Schwein)
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. Supl. + 2€

HAUPTGERICHTE
Reis nach Gebirgsart und Meer
SchweineEisbein auf sautiertem Basmatireis und und Süßweinsauce
Perlhuhnbrust mit Foie und Datteln-Füllung mit Kartoffelgratin und Pilzsauce
Spargel vom Blech mit Spiegelei und gerösteten Paprika
Feines Lachsfilet Auf Sautierter Spinat Katalanischer Stil und Mandarinensauce
Thunfischsteak auf Ratatouille, leichtes Kartoffelpüree und olivenpaste. (supl +4€)

DESSERTS
Ananascarpaccio mit Joghurteis
Apfel-Tarte-Tatin mit Meringuiertes Milcheis
QuarkPudding mit Karamellsauce
Feigenmousse mit Granatapfelgelee und weißer Schokoladensauce
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk

15,75 € I.V.A INBEGRIFFEN

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