19 Juni, 2019

Wind Menü

Ein weiteres unserer exquisiten saisonalen Menüs:

Erste

„Felsenfischsuppe mit Muscheln
und Kaisergranat.“
Gegrillte Gemüseplatte mit Romesco Sauce.
Unser Krake auf galicische Art mit Kartoffelpüree und „carbón“ Öl
Iberischem Schinken mit Cocabrot und Tomaten
Hausgemachte Foie Gras Terrine.
Kroketten von iberischem Schinken
Foie und Steinpilzkroketten

Nach

Reistopf mit Hummer und Venusmuscheln. Min 2 pers.
Steinbutt-Suquet mit Garnelen und Venusmuscheln.
Seezunge vom Grill.
Schulter des Milchlamm aus Segovia, braten bei niedriger Temperatur
Entrecôte vom Galizische Kuh mit Beilage.

Vorspeise

Apfel-Tarte-Tatin mit Vanilleeis.
Erdbeersuppe mit Joghurteis und Waldbeeren.
Schokolade Xuixo aus Girona mit Nussfrucht und Honigeis
Karamell Mousse mit Vanilleeis

PREIS: 41,75 €
Getränke nicht inbegriffen.

Alle unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

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