Primers a escollir
Amanida d’alvocat i mozzarella amb vinagreta de figues
Salmó marinat a l’estil Gravlax amb amanida mesclum i brioix amb mantega de safrà
Focaccia de carbassó amb pebrot escalivat, gratinat amb formatge brie i pernil ibèric
Segons a escollir
Petit entrecot de vaca gallega madurada amb gratinat de patates i bacon, espàrrecs i foie-gras a l’Oporto
Canelons de pollastre de corral i tòfona amb Parmentier de parmesà, llagostins i salsa ras-alhanut
Llom de bacallà confitat a baixa temperatura amb saltat d’espàrrecs i salsa romesco
Postres a escollir
Pastís Tatin de poma amb gelat de vainilla
Sopa de maduixes amb gelat de iogurt i fruites del bosc
Pastís de formatge, xocolata blanca i crumble de gerds
Beguda no inclosa
PREU ACOMPANYANT: 28,75 €
