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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema de cebolla con virutas de jamón “Xató”, escarola con atún, bacalao, anchoas y salsa romesco Orecchiette salteados con mejillones, espárragos y tomate fresco Gratinado de verduras con bechamel y queso SEGUNDOS Arroz a la cazuela Lomo de bacalao a la muselina de Read more about Menu[…]

Menu 29

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes, jueves y viernes: PRIMEROS Crema de judías verdes con espuma de queso fresco Pastel de pescado de roca con fantasía de ensaladas y salsa coctel Fusilli gratinados con salsa boloñesa Hojaldre con calabacín, pimiento asado, queso Brie gratinado y bacón SEGUNDOS Fideuà a la Read more about Menu 29[…]

Menu 17

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de magret de pato marinado a las hierbas con vinagreta de frutos rojos y nueces Crema de guisantes con parmentier de zanahoria y crujiente de jamón Parpadelle a los 4 quesos Huevos revueltos con setas y puerros, y tostadita de sobrasada SEGUNDOS Read more about Menu 17[…]

Menu 14

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema tibia de patata con virutas de jamón Pastel de espárragos con langostinos y mayonesa ligera Cuscús con salteado de pollo, almendras y verduras Salmón marinado al estilo Gravlax SEGUNDOS Risotto de setas y verduras con crujiente de parmesano Suprema de dorada a Read more about Menu 14[…]

Menu 13

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema de puerros con picatostes y aceite a la albahaca Ensalada de tomate, queso fresco y membrillo Macarrones al monte (con champiñones, panceta ahumada y cebolla) Espárragos a la plancha con huevo escalfado y reducción de Módena SEGUNDOS Arroz negro con langostinos Suprema Read more about Menu 13[…]

Menu 4

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de endivias con bacalao desmigado, tomate y pimiento Carpaccio de salmón marinado a las finas hierbas Crema de calabacín con parmentier de ajos tiernos y espárragos Fussilli salteados con langostinos, mejillones y salsa de tinta SEGUNDOS Risotto de beicon, setas y bull Read more about Menu 4[…]

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