Menu Capitan

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Nuestro Menu Estrella de Temporada: Menu Capitan de Otoño, delicioso… Disfrutalo mediodia o noche, cada dia, fines de semana también!! Siempre acompañado de las mejores vistas al Puerto de Roses y al Canigó.

Primeros a elegir
Crema de setas con cremoso de queso fresco y ajos tiernos.
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de pistachos.
Crepe de foie con bechamel al azafrán, huevo frito y virutas de parmesano
Milhojas de calabacín y pimiento asado gratinado con queso y jamón ibérico.
Crujientes de langostino con salsa romesco. supl­+1,5€
Calamares a la andaluza.
Carpaccio de ternera con virutas de foie y parmesano. supl­+1€
Pulpo a la gallega. supl­+2€.

Segundos a elegir
Arroz mar y montaña a la cazuela (mín. 2 personas)
Lomo de atún con pisto, crema ligera de patata y crujiente de puerro.
Lomo de bacalao confitado con espárragos salteados y salsa romesco.
Pies de cerdo guisados con calamares y salsa a la trufa
Pequeño entrecot de ternera con graten de patata y bacon, espárragos y foie al Oporto.
Canelón de carrillera de ternera guisada con parmentier de parmesano, crema de curry y sepioneta.
Secreto de cerdo a la plancha con patata gratinada y salteado de arroz biryani .
Lenguado a la plancha. Supl. + 3€
Paletilla de cordero al horno. Supl. +3€
Arroz a la cazuela con bogavante (1/2 +- 400gr) y almejas. (mín. 2 personas, supl.+ 4€ por persona)

Postres a elegir
Tarta Tatin de manzana con helado de leche merengada.
Sopa de fresas con helado de yogur y frutas del bosque.
Crema catalana. .
Bizcocho tibio de cacao con salsa de chocolate y helado de coco
Tiramisú con helado de caramelo.

PRECIO: 25 €

Bebidas no incluidas.

Todos nuestros precios incluyen IVA.

 

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