31 August, 2020

Menu

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Kalte Tomaten und Wassermelonencreme
Avocado und Mozzarellasalat mit Feigen-Vinaigrette
Carpaccio vom Lachs mit feinen-Kräutermarinade
Weißer Spargelroyale mit Garnelen und leichter Mayonnaise
Parpadelle mit leichter pesto-Nüssen-creme
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. Supl. + 2€

HAUPTGERICHTE
Cremiges Risotto aus Kabeljau und Spinat
Seehecht in baskischer Sauce mit Spargel, Venusmuscheln und hartem Ei
Eingemachtem Entenfleisch auf Kartoffelgratin und Ras el Hanout-Sauce
Schweinefilet mit gebratener Bananen und Strogonoff-Sauce
Gegrillte Gemüseplatte mit Romesco Sauce
Thunfischsteak auf Ratatouille, leichtes Kartoffelpüree und olivenpaste. (supl +4€)

DESSERTS
Mangosuppe mit weißem Schokoladenschaum
Orange mit Orangensauce
Griechische Joghurtmousse mit Aprikosengelee und roter Fruchtcoulis
Sahne- Trüffelroulade mit englischer Sahne
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Getränk nicht inbegriffen
14,75 € I.V.A INBEGRIFFEN