Menu

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Süßkartoffelcreme mit pochiertem Ei.
Kopfsalat mit Gerösteter Paprika, Mozzarella-Perlen und Anchovisvinaigrette.
Rührei Artischocke und jungem Knoblauch mit Gemüsechips.
Tagliatelle mit Pilzsauce, Manchego-Käse und Trüffelöl.
Kichererbseneintopf mit Spinat, Rippe und Schwarzwurst.
Knusprige Garnelen mit Romesco Sauce. (supl +2€).

HAUPTGERICHTE
Kürbis-Risotto mit Cardonepilzen und bodega Schinkenschnitzeln.
Feines Lachsfilet Auf Ratatouille gebetteter, feines Kräuterbutter und Brokkoliparmentier.
SchweineEisbein auf sautiertem Basmatireis und Bratapfelsauce.
Eingemachtem Entenfleisch auf Kartoffeln mit Sahne und Ras el Hanout-Sauce.
Gegrillte Gemüseplatte mit Romesco Sauce und „carbón“ Öl.
Eingelegte Stockfischlende bei niedriger Temperatur mit Spargel und Romesco (katalanische Sauce mit Chilischoten). (Supl. + 4€)

DESSERTS
Griechische Joghurtcreme mit Mandarinesorbet.
Reis kokosmilch und Karamellschaum.
Trüffelküchen mit Weiße Schokoladensauce.
Panna cotta mit Baileys
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Getränk nicht inbegriffen

14,75 € I.V.A INBEGRIFFEN

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