Unsere saisonale Speisekarte
Kalte Vorspeisen
| Gazpacho
mit Melonenperlen, Garnelen und frischer Minzöl | 8,75 € |
| Meloneblume mit iberischen Schinkenspänen und Basilikumöl | 9,25 € |
| Ziegenkäse-Salat mit Pistazien-Vinaigrette. | 9,75 € |
| Avocado-Mozzarella-Salat mit Feigen-Vinaigrette | 9,25 € |
| Kabeljau-Carpaccio mit Quinoa-Vinaigrette und Heringskaviar | 11,50 € |
| Hausgemachte Foie Gras Terrine. | 16,50 € |
| Eichelschinken mit Cocabrot und Tomaten | 19,75 € |
| Iberisches Wurst-Sortiment mit Tomatenbrot. | 15,50 € |
| Anchovis aus L’Escala mit Cocabrot und Tomaten. | 12,75 € |
| Carpaccio von Garnelen aus Roses mit Empordà Öl (AOVE) und Vulkansalz | 18,75 € |
Warme Vorspeisen
| Felsenfischsuppe
mit Muscheln und Kaisergranat. | 10,75 € |
| Gegrillte Gemüseplatte mit Romesco Sauce. | 12,25 € |
| Focaccia von Zwiebel und Zucchini mit geröstetem Pfeffer, gratiniertem mit Brie und iberischer Schulter | 10,50 € |
| Garnelen aus Roses vom Grill. | 28,75 € |
| Miesmuscheln nach Seemannsart. | 9,75 € |
| Unser Krake auf galicische Art mit Kartoffelpüree und „carbón“ Öl | 15,25 € |
| Tintenfische auf andalusische Art. | 13,75 € |
| Knusprige Garnelen und Romesco (katalanische Sauce). | 12,75 € |
| Padrón-Paprikaschoten | 8,75 € |
| Kroketten von iberischem Schinken | 9,25 € |
| Foie und Steinpilzkroketten | 9,75 € |
Unsere Reisgerichte (Mindestens 2 Personen, Preis pro Person)
| Schwarzer Reis. | 16,75 € |
| Reistopf mit Hummer (+-600gr) und Venusmuscheln. | 24,75 € |
| Paella Seemannsart. | 16,75 € |
| Gemischte Paella. | 16,75 € |
| Meer und Berg Reistopf | 16,75 € |
Fisch und Meeresfrüchte
| Eingelegte Stockfischlende mit Spargel, „olivada“ und Romesco (katalanische Sauce mit Chilischoten). | 22,25 € |
| Seeteufel-Suquet mit Garnelen und Venusmuscheln. | 27,75 € |
| Frischer Fisch aus der Bucht. | s/m |
| Thunfischsteak auf Ratatouille, leichtes Kartoffelpüree und olivenpaste. | 18,75 € |
| Seezunge vom Grill. | 19,75 € |
| Grillplatte mit Fisch und Schalentieren. | 31,75 € |
| Kalmare vom Grill. | 13,75 € |
| Hummer (+-600gr) vom Grill mit Beilage. | 29,75 € |
Fleisch
| Rinderfilet mit gedünsteten Spargel, Kartoffelgratin und Trüffelsauce. | 22,50 € |
| Entbeinte Gebratenes Spanferkel bei niedriger Temperatur mit Kartoffel und speck gratin, und Trüffelsauce. | 17,75 € |
| Lammschulterbraten bei niedriger Temperatur | 20,75 € |
| Schulter des Milchzicklein braten bei niedriger Temperatur | 26,75 € |
| „Chuleton“ Rinder Steak (1kg) auf den Stein gekocht mit Rucola und Parmesan | 58,25 € |
| Entrecôte vom Kalb mit Beilage. | 19,25 € |
I.V.A INBEGRIFFEN