13 febrero, 2017

Menu 5 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Lauchcremesuppe mit Croûtons und Basilikumöl
Tomatensalat mit Frischkäse und Quittenkäse
Makkaroni “Al monte” sauce (t Champignons, Geräucherter Speck und Zwiebel)
Spargel vom Blech mit pochiertem Ei und Balsamessigreduktion

HAUPTGERICHTE
Sachertorte mit weiße Schokolade Creme
Joghurtschaum mit roten Früchtencoulis
Frischer Fruchtsalat mit Mandarinensorbet
Escalivada (geröstetes Gemüse) mit kartoffelgrill und Anchovis

DESSERTS
Käsekuchen mit Weiße Schokolade sauce und Pistazieneis
Erdbeersuppe mit Joghurteis
Biskuitkuchen mit Haselnuss und englischer Creme
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

EMPFOHLENEN WEINE
VIDIVI (Espelt, negre, DO Empordà) Supl. 12,75 €
RIGAU ROS Chardonnay (Oliveda, blanc, DO Empordà) Supl. 12,75 €

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,50 € I.V.A INBEGRIFFEN

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