19 septiembre, 2017

Menu 35 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Lauchcremesuppe mit Croûtons
Tomatensalat mit Frischkäse und Quittenkäse
Makkaroni “Al monte” sauce (t Champignons, Geräucherter Speck und Zwiebel)

HAUPTGERICHTE
Feines Goldbrassefilet Auf Ratatouille gebetteter, Basilikumöl und Nüssen
Schweinefilet mit einer Textur aus Äpfel und Portweinsauce
Escalivada (geröstetes Gemüse) mit kartoffelgrill und Anchovis

DESSERTS
Sachertorte mit englischer Creme
Joghurtschaum mit roten Früchtencoulis
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

EMPFOHLENEN WEINE
VIDIVI (Espelt, negre, DO Empordà) Supl. 12,75 €
RIGAU ROS Chardonnay (Oliveda, blanc, DO Empordà) Supl. 12,75 €

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,50 € I.V.A INBEGRIFFEN

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