24 Enero, 2017

Menu 2 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Erbsencremesuppe mit Karotten parmentier und knusprigem Schinken
Felsenfischpastete mit Fantasiesalat und Cocktailsauce
Rührei mit Spargel und Pilzen, und geröstetem Brot mit Sobrassada
Ravioli mit Fleischfüllung mit Safranbechamel und Speck

HAUPTGERICHTE
Cremiger Reis mit Spinat und Lachs
Spargel vom Blech mit Ziegenkäse gratinierte
Eingelegte Entenkeule mit Gratinierte Kartoffeln und roter Mandarinensauce
Mittelstück vom Seehecht auf Seemannsart mit Venusmuscheln und Kartoffeln

DESSERTS
Schokoladenmousse mit Nüssen
Ananascarpaccio mit Zitronensorbet
Karamellisierte katalanische Cremespeise
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

EMPFOHLENEN WEINE
VIDIVI (Espelt, negre, DO Empordà) Supl. 12,75 €
RIGAU ROS Chardonnay (Oliveda, blanc, DO Empordà) Supl. 12,75 €

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,50 € I.V.A INBEGRIFFEN

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