3 mayo, 2019

Menu 1903fr

Midis de mardi à vendredi

ENTRÉES
Crème froide aux tomates et fraises avec mousse de fromage frais.
Assortiment de salade de morue, saumon et thon avec avocat et vinaigrette à la pistache.
Ravioli de viande à la béchamel de safran et bacon.
Tarte au poisson de roche avec salade fantaisie et sauce cocktail.
Jardinière de légumes avec copeaux de jambon.
Gambas craquantes avec sauce romesco. Supl. +2€

DEUXIÈMES
Fideuà aux cailles et champignons.
Suprême de daurade grillée sur légumes grillées à la sauce de mandarines.
Cannelloni de joue de veau avec parmentier de pommes de terre, sauce au curry et parmesan croquant.
“Secret” de porc grillé avec houmous à l’huile de charbon.
Quiche aux poireaux avec sauce de poivron rôti et chips de légumes.
Suprême de morue à la mousseline d’ails. Supl. +4€

DESSERTS
Soupe de mangue avec mousse au yogourt grec.
Gâteau de fromage à la sauce de chocolat blanc et glace de pistaches.
Tarte Tatin de banane avec glace à la noix de coco.
Raviolis farcis de crème de chocolat avec sauce toffee.
Coupe de glace (Vanille, fraise, chocolat ou citron)

Pain, eau minérale et coupe de vin, ou bière ou soft drink.

15,75 € TVA compris

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