3 mayo, 2019

Menu 1903de

Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN

Kalte Tomaten- und Erdbeercreme mit Frischkäseschaum.
Salat aus Kabeljau, Lachs und Thunfisch mit Avocado und Pistazienvinaigrette.
Ravioli mit Fleischfüllung mit Safranbechamel und Speck.
Felsenfischpastete mit Fantasiesalat und Cocktailsauce.
Mischgemüse mit Schinkenspänen.
Gegrillte Gemüseplatte mit Romesco Sauce. Supl. + 2€

HAUPTGERICHTE
Fideuà mit Wachteln und Pilzen.
Feines Goldbrassefilet vom Blech auf Gemüsegrillplatte und Mandarinensauce.
Geschmorter Kalbsbackecannelloni, mit Kartoffel-Parmentier, Currysauce und knusprigem Parmesan.
Schweineschnitte vom Blech mit Hummus und carbón Öl.
Quiche vom Lauch mit Gerösteter Paprikasauce und Gemüsechips.
Feines Stockfischfilet mit Knoblauchmousseline. Supl. + 4€

DESSERTS
Mangosuppe mit Griechischer Joghurtschaum.
Käsekuchen mit Weiße Schokolade sauce und Pistazieneis.
Banane-Tarte-Tatin mit Kokoseis.
Ravioli mit Schokoladen-cremefüllung und Toffeesauce.
Hausgemachtes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone).

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk

15,75 € I.V.A INBEGRIFFEN

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