3 mayo, 2019

Menu 1903


MENÚ

Migdia de dimarts a divendres feiners

PRIMERS
Crema freda de tomàquet i maduixa amb escuma de formatge fresc.
Amanida assortida de bacallà, salmó i tonyina amb alvocat i vinagreta de festucs.
Raviolis de carn amb beixamel de safrà i bacon.
Pastis de peix de roca amb fantasia d´amanides i salsa cocktail.
Minestra de verdures amb flocs de pernil.
Llagostins cruixents amb salsa romesco (supl +2€).

SEGONS
Rossejat de Fideus amb guatlles i bolets.
Suprema de daurada sobre graellada de verdures i salsa de mandarines.
Canaló de Galta de Vedella amb parmentier de patata, salsa de curri i cruixent de parmesà
Secret de porc a la planxa amb hummus i oli de carbó.
Quiche de porros amb salsa de pebrots escalivats i xips de verdures.
Llom de Bacallà amb d’espàrrecs i gratinat amb muselina de olives negres (supl +4€)

POSTRES
Sopa de mango amb escuma de iogurt grec.
Pastis de formatge amb salsa de xocolata blanca i gelat de festucs.
Tatin de plàtan amb gelat de coco.
Raviolis farcits de crema de xocolata i salsa toffe
Copa de gelat ( Vainilla , Maduixa , Xocolata o llimona )

Pa , aigua i copa de vi, o cervesa o refresc.

15,75 € IVA inclòs

Translate »
A %d blogueros les gusta esto: