26 junio, 2018

Menu 17 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Salat mit Entenmagret-Kräutermarinade und Feigen-Nussvinaigrette
Gazpacho mit Melonenperlen
Nyoquis 4 Formaggi
Rührei vom jungem Knoblauch und von der butifarra Wurst mit Gemüsechips

HAUPTGERICHTE
Panierte Ripplein vom Lamm mit Kartoffelgratin und roten Früchten
Spargel vom Blech mit gerösteten Paprika und Anchovis
Gemüserisotto mit Muscheln und Garnelen
Mittelstück vom Seehecht auf baskische Art mit hartem Ei und Spargel.

DESSERTS
Trüffel-Biskuitrolle mit englischer Creme
Panna cotta mit Baileys
Joghurtcreme mit Erdbeereis
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,75 € I.V.A INBEGRIFFEN

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