3 abril, 2017

Menu 12 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Zwiebelcremesuppe mit pochiertem Ei und knusprigem Speck
Salat mit verschiedenen Käsesorten und Pistazienvinaigrette
Parpadelle mit leichter pesto-Nüssen-creme
Botifarra esparracada mit Bohnen und Seitlingen (aufgeplatzte große katalanische Bratwurst)

HAUPTGERICHTE
Reis nach Gebirgsart und Meer
Feines Goldbrassefilet vom Blech auf Gemüsegrillplatte
Kalbfleisch aus dem wok mit Gemüse, sautierter reis und Pilzsauce
Quiche vom Lauch mit Gerösteter Paprikasauce

DESSERTS
Äpfel mit Cremefüllung und Muskateller
Hausgemachter Frischkäse Pudding mit Sahne und Toffeesauce
Trüffel-Biskuitroulade mit Meringuiertes Milcheis
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

EMPFOHLENEN WEINE
VIDIVI (Espelt, negre, DO Empordà) Supl. 12,75 €
RIGAU ROS Chardonnay (Oliveda, blanc, DO Empordà) Supl. 12,75 €

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,50 € I.V.A INBEGRIFFEN

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