20 marzo, 2018

Menu 010 de

MENU
Menü von Dienstag bis Freitag

VORSPEISEN
Erbsencremesuppe mit Karotten parmentier und knusprigem Schinken
Avocado und Mozzarellasalat mit Erdbeervinaigrette
Rührei mit Spargel und Pilzen, und geröstetem Brot mit Sobrassada
Ravioli mit Fleischfüllung mit Safranbechamel und Speck

HAUPTGERICHTE
Schwarzer Reis
Escalivada (geröstetes Gemüse) mit kartoffelgrill und Anchovis
Eingelegte Entenkeule mit Gratinierte Kartoffeln und roter Beerensauce
Mittelstück vom Seehecht auf Seemannsart mit Venusmuscheln und Kartoffeln

DESSERTS
Schokoladenmousse mit Nüssen
Mangocarpaccio mit Mandarinensorbet
Karamellisierte Aprikosen Cremespeise mit Nougateis
Hausgemachtes Eis ( Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Zitrone )

Brot, Wasser und Glas Wein oder Bier oder Alkoholfreies Erfrischungsgetränk
15,50 € I.V.A INBEGRIFFEN

Translate »
A %d blogueros les gusta esto: