25 febrero, 2019

Menu

MENÚ
Migdia de dimarts a divendres feiners

PRIMERS
Crema de moniato amb ou escalfat i espaguetis de mongeta verda.
Amanida de cabdells amb pebrot escalivat, perles de mozzarella i vinagreta d’anxoves.
Remenat d’ou, carxofa i alls tendres amb xips de verdures.
Tagliatelle amb salsa de bolets, formatge manxec i oli de tòfones.
Guisat de cigrons amb espinacs, costella i botifarra negra.
Crep de foie amb beixamel de safrà, ou ferrat i encenalls de parmesà. Supl. + 3€

SEGONS
Rissotto de carbassa amb bolets de card i encenalls de pernil bodega.
Suprema de salmó semicuit sobre samfaina de verdures, mantega a les fines herbes i parmentier de bròquil.
Braó de porc sobre saltat d’arròs basmati i salsa de pomes rostides.
Cuixa d’ànec confitada sobre patates a la crema i salsa Ras el Hanout.
Graellada de verdures amb salsa romesco i oli de carbó.
Llom de bacallà confitat a baixa temperatura amb saltat d’espàrrecs i salsa romesco. Supl. + 12€

POSTRES
Crema de iogurt grec amb sorbet de mandarines.
Arròs amb llet de coco i gelat de torró.
Pastis trufat amb salsa de xocolata blanca i gelat de vainilla.
Panna cotta al Baileys.
Copa de gelat ( Vainilla , Maduixa , Xocolata o llimona )

Pa , aigua i copa de vi, o cervesa o refresc.

15,75 € IVA inclòs

Translate »
A %d blogueros les gusta esto: