Carta

Nuestra oferta culinaria de temporada:

Entrantes Fríos
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de pistachos. 13,75 €
Ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de higos 13,75 €
Terrina de bloc de foie hecho en casa. 19,25 €
Paletilla iberica con pan de coca con tomate. 21,75 €
Anchoas de l’Escala con pan de coca de cristal con tomate. 15,25 €
Carpaccio de Gambas de Roses con AOVE de l’Empordà y sal volcánica 23,75 €
Carpaccio de vaca madurada con virutas de foie y parmesano. 16,75 €

Entrantes Calientes
Crema de setas con cremoso de queso fresco y ajos tiernos 12,75 €
Focaccia de cebolla y calabacín con pimiento asado, gratinado con queso brie y
pastrami 12,75 €
Gambas de la bahía de Roses a la plancha. s/m
Mejillones a la marinera. 12,75 €
Nuestro pulpo a la gallega con puré de patata y aceite de carbón 21,25 €
Calamares a la andaluza. 15,75 €
Langostinos crujientes y salsa romesco. 14,75 €
Pimientos del Padrón 9,75 €
Croquetas de jamón Ibérico 12,25 €
Croquetas de hongos y foie 12,75 €
Parrillada de verduras con romesco 15,75 €

Nuestros Arroces (Mínimo 2 personas, precio por persona)
Arroz negro. 21,75 €
Arroz a la cazuela con langosta y almejas. 29,75 €
Paella marinera. 21,75 €
Paella mixta. 21,75 €
Arroz mar y montaña a la cazuela 21,75 €
Arroz marinero a la cazuela 21,75 €

Pescados y Mariscos
Bacalao confitado a baja temperatura sobre lecho de espárragos, olivada y romesco. 23,75 €
Suquet de rape con patatas, gambas y almejas. 30,75 €
Pescado fresco de nuestra bahía de Rosas. s/m
Lomo de atún sobre pisto, puré ligero de patata y olivada. 19,75 €
Lenguado a la plancha. 32,75 €
Parrillada de pescado y marisco. 38,75 €
Calamares a la plancha. 16,75 €

Nuestras carnes
Cochinillo asado deshuesado con graten de patata y bacon y salsa de trufas 22,75 €
Paletilla de cabrito asada a baja temperatura 29,75 €
Entrecot de vaca gallega madurada a la parrilla con guarnición. 26,75 €
Nuestra hamburguesa de vaca gallega sobre pan brioche con rúcula, parmesano, aceite de
trufa y gratinado de patatas 18,75 €

Todos nuestros precios incluyen IVA.