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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de quesos con vinagreta de pistachos. Carpaccio de atún con olivada Crema de calabacín con picatostes SEGUNDOS Suprema de salmón mi-cuit con salteado de papaya y espárragos, con aceite de vainilla Parrillada de verduras con salsa romesco. Costilla de ternera sobre trinxat Leer másMenu[…]

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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema tibia de judías verdes con espuma de queso fresco Pastel de pescado de roca con fantasía de ensaladas y salsa coctel Parpadelle con salsa boloñesa SEGUNDOS Suprema de lubina al horno con patatas, cebolla y tomate Pechuga de pintada rellena de foie Leer másMenu 18[…]

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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de magret de pato marinado a las hierbas con vinagreta de higos y nueces Gazpacho con perlas de melón Nyoquis a los 4 quesos Revuelto de ajetes y butifarra negra con chips de verduras SEGUNDOS Costillas de cordero rebozadas con gratinado de Leer másMenu 17[…]

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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de cogollos con pimiento asado y vinagreta de anchoas Cuscús con salteado de pollo, almendras y verduras Spaghetti carbonara Crema fría de espárragos blancos con virutas de jamón SEGUNDOS Codillo de cerdo sobre salteado de arroz basmati y salsa de peras Parrillada Leer másMenu 016[…]

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Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema de puerros con picatostes y aceite a la albahaca Ensalada de tomate, queso fresco y membrillo Macarrones al monte (con champiñones, panceta ahumada y cebolla) Espárragos a la plancha con huevo escalfado y reducción de Módena SEGUNDOS Arroz negro con langostinos Suprema Leer másMenu 04[…]

Menu 011

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de lentejas con bacalao desmigado, tomate, pimiento y vinagreta de fresas Carpaccio de salmón marinado a las finas hierbas Crema de zanahoria con parmentier de ajos tiernos y espárragos Fussilli salteados con langostinos, mejillones y salsa de tinta SEGUNDOS Risotto de beicon, Leer másMenu 011[…]

Menu 14

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Crema de guisantes con parmentier de zanahoria y crujiente de jamón Ensalada de aguacate y mozzarella con vinagreta de higos Huevos revueltos con espárragos y setas y tostadita de sobrasada Ravioli de carne con bechamel al azafrán y beicon SEGUNDOS Arroz negro Escalivada Leer másMenu 14[…]

Menu 09

Nuestra propuesta para esta semana, Menú mediodía días laborables, de martes a viernes: PRIMEROS Ensalada de quesos con vinagreta de pistachos. Carpaccio de atún con olivada Gnocchis carbonara Crema de calabacín con picatostes SEGUNDOS Arroz cremoso de bacalao, alcachofas y setas Suprema de salmón mi-cuit con salteado de papaya y espárragos, con aceite de vainilla Parrillada de Leer másMenu 09[…]

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